3月20日，第三届重庆火锅节在北滨路盛装上市，两千多口锅同时开烫，顿时北滨路热火朝天，人声鼎沸，成全了火锅海洋——数十万市民涌到这里，火锅宴沿着北滨路绵延了近两公里。响亮的锣鼓让重庆提前升温，人们在欢庆与喧闹中绽开憧憬的笑脸。
当青山还睡眼惺忪，百余家火锅企业已经忙碌着布置着自己的展位，大家都忙得不亦乐乎。清化大酒楼有限公司董事长曾清华则亲自披挂上阵指挥、策划。相比于第二届火锅节本次火锅节清华的整容更加强大，从24张桌子增至60张桌子，使人感觉到威风凛凛的排场，气势恢弘的景象。
火锅飘香，以食为天
民以食为天，食以味领先。重庆本就以“好吃”著名，不管是炎炎烈日还是细风飘雨，人们总是喜欢跻身长长的队伍，不为别的，就是为了那口好吃的，如此的痴狂，除了诱惑人的味道，就是重庆人那爱热闹的本性。火锅节这个让人万众举目的日子，百余家火锅济济一堂，如此的盛宴，人们又怎么会错过呢？数十万市民聚集在北滨路，各自选择钟情的火锅。人口密度以及人口流量完全可以和解放碑媲美。
百余家火锅企业各显神通，展示自身的优势和特色。如果说清华大学是教育界的辉煌，那么清华火锅则是餐饮界的名牌，很多人慕名而来。清华以优惠的价格、良好的服务态度以及鲜香的味道征服了很多食客。对于25元一个人，七荤六素，一瓶啤酒，一杯饮料如此优惠的套餐，公司负责人有自己的看法：“火锅节是一个很好的平台，清华火锅重视的不只是经济效益，更是社会效益，只有提高了知名度，在群众中树立起良好的口碑，企业才会有更大的发展，才会有更广阔的前景。”果然公司负责人的话得到了印证，火锅宴刚开始不久，清华火锅就是人流如潮，让员工们应接不暇。有些顾客不明白食费标准，工作人员就不厌其烦地解释，直到他们明明白白地消费。有些顾客不明白食费标准，工作人员就不厌其烦地解释，直到他们明明白白地消费。
食之有味，乐之有道
一眼望去，人海茫茫，60张桌子座无虚席。一对情侣走来，工作人员绕了大半个场地，终于站定，那桌客人已经准备起身离开，待客人走后，工作人员们马上收拾餐具，更换桌布，待他们落座，男生掏出一张“红钞”，不好意思地说，“装了一天了，都成团了。”工作人员为了解除他的尴尬，笑着说：“没事，我给你的是一张，不是团。”接下来大家都笑了，尴尬的场面不攻自破。
一客人抱怨道：“等这么久，位子都没有，让我们看着别人吃啊？”工作人员微笑地回道：“等你们吃的时候别人也会羡慕你们的，请稍等，有了位子我们会马上给您安排。”客人满意地笑了。
夜宴落幕，微笑最后
3月22日夜，时限三天的第三届重庆火锅节圆满落幕。最后一天，等到就餐的高潮时间，客人仍是络绎不绝。后来，食客们满足地离开北滨路，清华工作人员带着疲乏的笑容细数餐具，清点桌椅，聊着这几天发生的点点滴滴。大家在体力上是辛苦的，在精神上却是愉悦的，三天来，清华火锅每天都是人满为患，虽然忙碌但也是效益的证明。凌晨两点钟，当很多人都沉浸在梦乡的时候，一切归于安静，她们也收拾停当，拥着疲乏而眠。