美国总统奥巴马访华时食用的翠汁鸡豆花，如今也走进了寻常老百姓的餐桌，并风靡起来。近日，清华源解放碑店专为重庆市民奉献了这道国宴菜。据了解，翠汁鸡豆花是川菜中的名菜，因肉质细嫩、型如豆花、汤鲜味美、清爽宜人等特点赢得了众多食客的好评，清华源解放碑店继承了这道名菜的传统做法，并加以发扬，使其更能满足普通市民的口味，而售价仅22元一位。

摘自《重庆时报》    记者：周颖