文/韦茜

解放碑作为重庆首席CBD，其定位特点决定了其商务事务的频繁。然而让人遗憾的是，除了星级酒店外，多年来解放碑一直缺乏专业精致的商务餐社会酒楼，这不能不算是解放碑餐饮的一个空缺。然而，近日，随着清华源时尚精品菜馆在中华路的开业，其倡导的“专业、精致、尊贵、贴心”的商务餐理念在一定程度上填补了这个空白。

细节打造，丝丝入扣

清华源时尚精品菜馆将典雅的装修风格、精美地道的菜品、磅礴大气的氛围和先进的商务接待理念融会贯通，带来了时尚精品酒楼的全新概念的同时更引领了新一轮的商务餐理念。
踏进清华源的大门，尊贵典雅的大家气韵油然而生：19间风格各异的包房气度不凡，宽大舒适的桌椅典雅高贵，所有一切均匠心独运，自成一体，于精美细节中诠释着卓然的品位。
为了打造出专业精致的商务用餐氛围，清华源可谓精益求精：所有装修材质均采用知名品牌，确保了绿色环保；椅子、餐具均量身定制，精美别致，富有质感；注重细节，小到一个门把、摆设，无不经过精心挑选，彰显了华贵低调地审美情趣，让就餐客人吃出“意在味外”的尊崇享受，获得更多的附加值。

气度动人，服务贴心

作为一家高档精致的品位酒楼，清华源的工夫不仅仅只在吃上，更是在吃外深挖心思，在服务、细节上打动客人，让其真正领悟到“宾至如归”的温情温馨。
清华源酒楼从每个微小的细节入手，为客人营造出宽松愉悦的就餐环境：采取“一对一”和微笑天使服务，让客人感受到如沐春风的亲切；成立了专业的客户档案，对每个光临过的客人做详尽的档案登记，下次如客人再度光临，则会根据上次的记录对其进行个性化服务，并派专门的服务员进行全程贴身服务，客人只需一个示意的眼神便能完成所有的服务过程；不断更换菜谱，以满足用餐客人求新求变的心理。
除了在服务细节上下足功夫，清华源更是在诚信经营上身体力行，力求为客人营造出一个放心舒心的美食家园。清华源的后厨管理十分规范，所有菜品绝对保证足斤足两，专门定制的海鲜盒确保客人在称海鲜时消费得明明白白，让人更为放心。
商务宴请到清华源，你总能享受到物超所值的服务。（本文原载《重庆晨报》2006年10月27日第40版）